В социально-реабилитационном отделении прошел очередной мастер-класс по кулинарии. Блюдом дня стал по-настоящему осенний тыквенно-сливочный крем-суп с сухариками. Один из старинных рецептов получил особое название – «суп мудрости». Употребление в пищу этого блюда всего раз в неделю дает быстрый результат. Улучшает память, концентрацию внимания и повышает умственные способности.
Варился суп в мультиварке, в блендере был доведен до кремового состояния. Сухари сделали самостоятельно из хлеба в тостере. Таким образом, пожилые люди и инвалиды с каждым мастер-классом все больше узнают новые рецепты, новые способы приготовления блюд и учатся пользоваться разнообразными кухонными приборами и бытовой техникой, что и является целью социально-бытовой адаптации.
«Суп мудрости» пришелся как нельзя кстати в эту дождливую, осеннюю пору, улучшил настроение и самочувствие получателей социальных услуг. #КЦСОНФРУНЗ #Ярославль